Вечер за чашкой чая

Когда речь заходит о чае, обычно ценители перечисляют его достоинства: чай полезен, в нем содержатся ценные вещества, к тому же все мы знаем чай не только как простой напиток, он еще и элемент общения, дружеского застолья, уютного домашнего очага.

У каждого человека свой вкус: один любит чай покрепче, другому врачи не советуют злоупотреблять крепким (чаем, то есть!), а третьему все равно, лишь бы быстрее: закинул пакетик - и ладно.

А давайте пить чай правильно: умело заваривать, красиво подавать и получать от чаепития удовольствие!

Сейчас огромный выбор чая. Постарайтесь выбрать и определиться, какой из чаев нравится Вам. Обращайте внимание на тот чай, который пьете в гостях. Поинтересуйтесь у хозяйки, каким именно чаем Вас угощают. На рынке и в магазине общайтесь с продавцами, расспросите, чем один чай отличается от другого. Соберите информацию. Не все дорогие чаи оправдывают свою цену. Качественный чай можно купить и в скромной упаковке.

Старайтесь отучать себя от чая с ароматизаторами. Они вредны.

Купите натуральный чай, а добавки приготовьте сами. Этому я Вас сейчас научу.

Прежде всего, чтобы считать себя готовым к дружескому чаепитию всегда, старайтесь, чтобы у Вас в доме был черный, зеленый и еще какой - нибудь чай (каркадэ, цветочный, травяной).
В качестве добавок для заваривания чая можно использовать массу интересных идей!

1. В холодное время года очень популярен рождественский чай - черный чай с добавленными в него корицей и кусочками яблок, корицей и апельсиновой цедрой.

2. Очень вкусен чай с добавлением в него кусочков вяленого ананаса и сушеной мяты

3. Добавьте цукатов (2 ч.л. цукатов на заварочный чайник). Цукаты купите в магазине или на рынке.

4. Кусочки сухофруктов (чернослив, курага).

5. Ваниль, кардамон, корица и другие приправы в умеренных количествах (на кончике ножа на одну чашку).

6. Можно смешать черный, зеленый чай в равных количествах, добавив цедру лимона, апельсина или грейпфрута.

7. Можно добавить в сухую заварку высушенные цветки яблони, груши, сливы, лаванды.

Кроме того, к чаю подавайте сухофрукты, засахаренные орешки, очень хороши восточные сладости.

Всегда пейте только свежезаваренный чай! Чай допускается заваривать повторно только в том случае, если Вы только что выпили свежезаваренный чай, но этого оказалось недостаточно. Зеленый чай принято заваривать повторно.

Максимальная норма сухого чая - чайная ложка на стакан. Средняя норма заваривания чая 3-5 минут.

К чаю всегда было принято подавать лимон, нарезанный кружочком. Порежьте также апельсин, грейпфрут или лайм. Это очень вкусно и оригинально. Не забудьте про варенье. Печенье, сладости очень хорошо подавать в плетеных корзиночках или на многоярусных подставках.

Используйте красивую, нарядную посуду.

Чаепитие можно превратить в небольшой праздник, даже без торта! И пусть праздников в Вашей жизни будет больше!

Пейте чай и будьте здоровы!